In 1968 koopt Fons Bardoel, toen woonde op de Zanddijk, Café 't Witte Huis'. Op 22 juni 1968 viert hij de opening. De zaak wordt eerst geopend en pas later volgt een grondige verbouwing. Daarna wordt de naam gewijzigd in de naam Café 'Het Dorstige Hert'.

In de keuken na de verbouwing in 1972: Fons en Hanneke met dochters Corry, Riky en Jeanne.

Buurtvereniging 'De Dörpsstroat' organiseerde jarenlang op 2e Pinksterdag een rommelmarkt achter Café Bardoel.